جدول الاكل بعد عملية تحويل المسار
النظام الغذائي بعد عملية تحويل المسار
جدول المحتوى
إن اتباع جدول الاكل بعد عملية تحويل المسار الموصى به هو العامل الأساسي الذي يحدد نجاح العملية أو فشلها، ولذا يؤكد د. أحمد المصري على ضرورة الالتزام بالتوصيات الخاصة بالتغذية بعد العملية، لضمان إنقاص الوزن ومنع زيادته مجددًا، و لتجنب الإصابة بأي مضاعفات.
وفي هذا المقال على موقع صحتك سنذكر بعض الأمور المهمة التي تهمك عن التغذية بعد عملية تحويل المسار و الأطعمة المسموحة والممنوعة، وكذلك بعض النصائح عند طهو الطعام، وإليكم بيان ذلك.
النظام الغذائي بعد عملية تحويل المسار
يساعد النظام الغذائي بعد عملية تحويل المسار على التعافي بشكل جيد والتغيير من نمطهم الغذائي إلى شكل أكثر إيجابية، ويساعدهم كذلك على فقدان الوزن بطريقة آمنة.
ويقوم الدكتور أحمد المصري بالتحدث إليك عن النظام الغذائي المفترض اتباعه بعد العملية مع بيان جميع أنواع الأطعمة المسموحة وغير المسموحة، كما يحدد لك أيضًا الكم الذي يمكنه تناوله؛ كي لا تصاب بالتقيؤ أو تتسبب في تمدد حجم المعدة من جديد.
أهداف النظام الغذائي بعد عملية تحويل المسار
هناك بعض الأهداف التي تؤخذ في الاعتبار عند تحقيق النظام الغذائي بعد عملية تحويل المسار، وهي كالتالي:
- منع تمدد المعدة بالطعام بعد العملية، والشعور براحة فيها.
- تعويد المعدة على تناول قدر ضئيل من الطعام، كي تتمكن من هضمه بسهولة وأمان.
- تحفيز عملية إنقاص الوزن، ومنع عودته إلى حالته السابقة قبل العملية.
- تجنب مضاعفات ما بعد العملية، وتسريع عملية التعافي.
جدول الاكل بعد عملية تحويل المسار
يمر النظام الغذائي بعد عملية تحويل المسار بأربع مراحل، وهي كالآتي:
1.المرحلة الأولى “السوائل الصافية فقط” :
ويتم ذلك خلال ال 24 ساعة الأولى بعد عملية تحويل المسار، والتي يتم فيها تناول السوائل الصافية فقط، مثل الماء وعصير التفاح والجيلاتين الخاوي من السكر، والغرض من ذلك هو الحفاظ على رطوبة الجسم.
2. المرحلة الثانية:
وتتضمن أول 14 يوم بعد العملية، ويتم خلالها شرب السوائل بجميع أنواعها، وخاصة تلك التي تحتوي على بروتين، مثل منتجات الألبان.
3. المرحلة الثالثة “الأطعمة اللينة والمهروسة”:
ويسمح خلال هذه الفترة بالانتقال من تناول السوائل فقط إلى تناول الأطعمة المهروسة مثل الخضروات المهروسة والبيض المهروس وسلطة التونة ومخفوق البروتين، وتستمر هذه المرحلة بين الأسبوع الثالث والرابع بعد العملية.
3. المرحلة الرابعة “الأطعمة الصلبة” :
ويبدأ المريض خلال هذه المرحلة في تناول الأطعمة الصلبة بشتى أنواعها مع تجنب المحظورة منها، والتي سنذكرها لاحقًا، وتكون الأولوية في جميع المراحل إلى الأطعمة الغنية بالبروتين.
الأطعمة المسموح بها بعد عملية تحويل المسار
وفيما يتعلق بجدول الأكل بعد عملية تحويل المسار نذكر أن هناك بعض الأطعمة التي يفضل تناولها بعد عملية تحويل المسار، وهي كالتالي ذكره:
- الخبز المملح أو الخبز المحمص أو خبز بيتا.
- المعكرونة والأرز غير المصنع من الدقيق الأبيض.
- الدجاج الرطب وقطع اللحم الطرية.
- الخضروات والفواكه.
- الأطعمة الغنية بالبروتين.
الأطعمة الممنوعة بعد عملية تحويل المسار
للحصول على النتيجة المرجوة بعد عملية تحويل المسار يوصي بتجنب الأنواع التالية من الطعام:
- الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات
- المشروبات الغازية بمختلف أنواعها، إذ أنها من أهم مسببات تمدد المعدة والشعور بعدم الراحة فيها.
- الوجبات السريعة والتي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
- النسكافيه المبيض، إذ يحتوي على سعرات حرارية عالية إلى جانب الدهون المهدرجة.
- الكافيين، وذلك لما قد يسببه من جفاف.
- الخبز والأرز والمعكرونة.
نصائح عامة للنظام الغذائي بعد عملية تحويل المسار
إن عملية تحويل المسار تساعد بلا شك على تصغير حجم معدتك وتحويل مجرى الطعام الطبيعي لها، ولهذا السبب يحرص د. أحمد المصري على توصيتك ببعض النصائح المهمة التي تساعدك على التعافي بشكل أسرع وتمنع إصابتك بأي مضاعفات، ومنها ما يلي:
1.تناول الطعام ببطء:
احرص على أن تستغرق وقتًا طويلًا في تناول طعامك، فمن الموصى به أن تأكل الوجبة في مدة لا تقل عن نصف ساعة، كما يوصى أيضًا بشرب الكوب الواحد من السوائل خلال نصف الساعة إلى ساعة كاملة؛ لتجنب متلازمة الإغراق.
2. اجعل كمية الوجبة صغيرة:
يوصى د. أحمد المصري بتناول وجبات صغيرة متعددة خلال اليوم، إذ يمكن في البداية تناول 6 وجبات صغيرة على مدار اليوم ثم تناول 4 وجبات فقط ثم تناول 3 وجبات في النهاية بعد استقرار النظام الغذائي لديك، ويجب ألا يزيد حجم الوجبة عن نصف الكوب إلى كوب كامل.
3. تجنب تناول السوائل خلال الوجبات:
إن تناول السوائل خلال الوجبة يجعلك تشعر بالشبع المفرط، ومن ثم لن تتمكن من تناول المواد الغذائية المفيدة لك والتي يحتاجها جسمك، ولذا ينصح بتناول السوائل بين الوجبات وفي فترة قريبة منها، علمًا بأن الحد المطلوب من السوائل خلال اليوم هو ثماني أكواب أي بمعدل لترين تقريبًا.
4. امضغ طعامك جيدًا:
إن شكل معدتك الجديد سيضطرك إلى مضغ طعامك جيدًا، كي لا تتسبب القطع ذات الحجم الكبير من الطعام في الإصابة بأي انسدادات داخل الأنبوب المعدي المنطلق نحو الأمعاء الدقيقة الضيقة بطبيعتها.
كما أن البلع المباشر لقطع الطعام سيجعلك تشعر برغبة في التقيؤ أو تتقيأ بالفعل، كما قد يسبب ألمًا بالغًا في المعدة.
5. ركز في وجبتك على الأطعمة الغنية بالبروتين:
إن الجسم بحاجة كبيرة للبروتين، ولذا ينصح بتناول قدر معتدل منه يوميًا، كما يجب تجنب الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون، إذ قد تتسبب في الإصابة بمتلازمة الإغراق.
6. تناول المكملات الغذائية الموصى بها:
إن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على المعادن والفيتامينات هو أمر لا بد منه، وذلك لأن الجسم بعد عملية تحويل المسار يفتقد جزء من قدرته على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام، فيتم اللجوء إلى المكملات الغذائية تعويضًا عن ذلك.
مخاطر إهمال التغذية السليمة بعد العملية
إن التغاضي عن التغذية السليمة وإهمال جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار الموصى به هو ما يجعلك تقع فريسة لمخاطرها ومضاعفاتها، ونذكر منها ما يلي:
1.الإصابة بالجفاف
ويحدث ذلك عند نسيان أو إهمال تناول الكمية الموصى بها من السوائل وهي 64 أوقية أو 2 لتر خلال اليوم.
2. الإمساك
ويحدث هذا عند إهمال تناول الأطعمة الغنية بالألياف، وقد تتسبب هذه المشكلة في نقص النشاط البدني لديك.
3. متلازمة الإغراق
وتحدث هذه الحالة عندما تتناول قدر كبير من الطعام في وقت قصير أو تناول كمية كبيرة من الأطعمة الغنية بالدهون، وكذلك عند إهمال مضغ الطعام جيدًا، وتعرف أيضًا باسم متلازمة الافراغ المعدي السريع، ومن أهم أعراضها الدوار والغثيان والتقيؤ والتعرق والإسهال
4. انسداد فتحة كيس المعدة
إن انسداد فتحة كيس المعدة يحدث عادة عند عدم مضغ الطعام جيدًا أو إذا قمت بتناول كمية كبيرة من الطعام دفعة واحدة، ومن أهم علاماتها الشعور بألم في المعدة والغثيان المستمر مع التقيؤ، وهي حالة حرجة تستدعي استشارة الطبيب.
5. الزيادة في الوزن مرة أخرى
عند تناول كمية كبيرة من الطعام وإهمال توصيات الطبيب الخاصة بالنظام الغذائي المتبع، فقد لا تفقد وزنك كما المطلوب، بل ويزيد أيضًا، وعند ملاحظة حدوث ذلك يجب استشارة الطبيب.
نصائح عند طهي الطعام بعد عملية تحويل المسار
هناك بعض الأمور التي يجب الاحتياط لها عند تجهيز وطهي الطعام وفقًا لجدول الأكل بعد عملية تحويل المسار، ونذكر من ذلك ما يلي:
- قم بالتخلص من الجلد والدهون الموجودة في اللحوم والدواجن قبل البدء في عملية الطهي.
- تجنب قلي الطعام، واستبدل ذلك بالشوي أو السلق أو التبخير أو الخبز.
- أضِف الزيوت أو الزبدة فقط على الخضار واستخدم كمية ضئيلة منه، ولا تفرط في استخدام التوابل.
- إذا كنت تخشى من التصاق الطعام عند طهيه دون زيت، فيمكنك استخدام زيت الرش لهذا الغرض.
- لا تفرط في استخدام الأملاح، واحصل على النكهة من المكونات الأخرى مثل الأعشاب والبهارات والثوم والبصل.
- إذا قمت بتناول الكربوهيدرات فاختر تلك الغنية بالألياف، لأنها ستجعلك تشعر بالشبع لمدة أطول، كما تحميك من الإصابة بالامساك، ويمكن إيجاد ذلك في الحبوب الكاملة.