فوائد الملوخية الناشفة للجسم

فوائد الملوخية الناشفة كثيرة جدًا ومتعددة، حيث تعتبر من أكثر الأطعمة والأكلات المنتشرة والموجودة بجميع البيوت العربية.

وقد كانت تسمي الملوخية قديماً بغذاء الملوك، كما أنها تعتبر من الوجبات العربية التي كانت موجودة قديماً، وكانت تقدم فقط للملوك كطعام، وسوف نقدم من خلال موقع – صحتك – المزيد عن هذا الموضوع.

فوائد الملوخية الناشفة

يوجد العديد من فوائد الملوخية الناشفة ومنها فوائدها للجسم،

هناك فوائد الملوخية الناشفة ضمن فوائد الملوخية بشكل عام، للصحة وجسم الإنسان، كما تتمثل فوائدها للصحة في الاتي:

• تعزز صحة القلب.
• تقوي جهاز المناعة.
• الوقاية من فقر الدم.
• تسيطر على ضغط الدم.
• تحمى الجلد، وتحافظ عليه.
• تحمى الجسم من هشاشة العظام.
• تحافظ على صحة كرات الدم البيضاء.
• تحافظ على الذاكرة، وتقوي صحة الدماغ.
• تعزز من الرؤية، وتحافظ على صحة البشرة.
• مفيدة لمن يبحثون عن فقد الوزن، والتقليل من الشهية.
• تعمل على التخلص من الأرق، وتساعد على الاسترخاء.

تحتوي الملوخية على العديد من العناصر الغذائية الكثيرة، كما أن تلك العناصر ضرورية ومفيدة للجسم، ومع وجود فوائد الملوخية الناشفة فإن قيمتها الغذائية العديدة تتمثل في الاتي:

• من المصادر الغنية بالألياف، ومضادات الأكسدة.
• كذلك تعتبر الملوخية من الأكلات قليلة السعرات الحرارية، والغنية بالألياف.
• أيضًا الملوخية غنية بالعديد من الفيتامينات المختلفة، ومنها فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين ج.
• كذلك الملوخية تعتبر من الأكلات الغنية بالعديد من المعادن، ومنها الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، وبعض العناصر المفيدة لتقوية جهاز المناعة.

العناصر الغذائية	الكمية التي تحويها 100 غم من الملوخية
بروتين	1.94 جم
كربوهيدرات	5.79 جم
دهون	0.14 جم
ألياف	2.8 جم
بوتاسيوم	219 ملجم
صوديوم	7 ملجم

قد يسأل البعض أيهما أكثر فائدة، وله قيمة غذائية اعلي وأكبر الملوخية الناشفة، أم الملوخية الخضراء، وهنا يمكن القول إن الملوخية الناشفة، أعلى بكثير في القيمة الغذائية عن الملوخية الخضراء، ويمكننا أن نتعرف على قيمة كل منهما من خلال الاتي:

• البروتين: تحتوي الملوخية الناشفة على 22.8% بروتين بينما تحتوي الخضراء على 3.83% بروتين.
• الدهون: نسبة الدهون في الملوخية الناشفة حوالي 2.44% بينما الخضراء تحتوي على نسبة دهون حوالي 0.44%.
• الألياف: تحتوي الملوخية الناشفة على نسبة ألياف كبيرة عن التي تحتوي عليها الملوخية الخضراء، والألياف ضرورية جداً لحركة الأمعاء والوقاية من مشاكل القولون والجهاز الهضمي، حيث تحتوي الملوخية الناشفة على 10.21% ألياف بينما الخضراء تحتوي على 1.71%.
• الكربوهيدرات: وهي هامة جداً حيث تعمل على تهدئة الأعصاب وتقوية البصر ومفيدة للضغط وتعمل على تنشيط القلب، حيث تحتوي الملوخية الناشفة على 48% بينما الخضراء تحتوي 8.03%.

أضرار الملوخية

• عند تناول الملوخية يجب أن نكون على حذر في أنها يمكن أن تصيبنا ببعض الأعراض.
• حيث يبرز من بينها الإسهال، كذلك قد تسبب الشعور بالمغص، ويمكن أن تؤدي لارتفاع الضغط لدي الشخص.

*** أخيراً فإن الملوخية تعتبر غذاء صحي مفيد للجسم، كما أنه سهل التحضير، ويوجد العديد من فوائد الملوخية الناشفة، كما أنها تعتبر من أشهر، واشهي المأكولات في المطابخ العربية عموماً. أنها تعتبر من أشهر، واشهي المأكولات في المطابخ العربية عموماً.